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Quelle alimentation proposer à ma fille de 9 ans végétarienne ?

Dernière question posée le 02/01/2018

Bonjour,

Ma fille de 9 ans a décidé d’être végétarienne. Par quels aliments puis-je compenser l’absence de viande et l’apport en fer pour éviter des carences ?

La réponse de notre expert

BOCQUET Alain, Dr
 Dr Alain BOCQUET

Bonjour,

Même si ce n’est pas un mode d’alimentation idéal, le végétarisme est possible chez le grand enfant dans la mesure où la consommation de lait et d’œuf est régulière. Le végétalisme (vegan) est par cotre totalement déconseillé chez l’enfant, car il exclut même le lait et les œufs. On se prive de viande et de poisson qui sont d’excellentes sources de fer. Il est possible de proposer des céréales enrichies en fer et du chocolat. Ci-joint un tableau qui vous permettra de repérer les aliments qui apportent le plus de fer. Certaines eaux minérales sont riches en fer.

A l’occasion d’une prise de sang il sera possible d’évaluer les réserves de fer de votre fille en dosant la ferritinémie (ce dosage doit être couplé avec la mesure de la CRP).