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Suis-je obligée d’ajouter des céréales dans son biberon ?

Dernière question posée le 07/06/2016

Bonjour,

Ma fille de 5 mois vient de commencer la diversification. Dois-je ajouter des céréales dans son biberon ?

La réponse de notre expert

BOCQUET Alain, Dr
Dr Alain BOCQUET

Bonjour,

L’apport énergétique du petit enfant doit être composé pour 50 à 55 % de lipides, pour 7 à 15 % de protéines et 40 à 50 % de glucides*. Ces glucides doivent être majoritairement des glucides complexes (appelés auparavant « sucres lents »), ils se divisent en deux groupes :

• Les céréales (blé, seigle, orge, avoine, riz, maïs, etc.) et pseudo-céréales (sarrasin, quinoa) sous forme de céréales dans le biberon, pain, biscuits, ou céréales associées aux légumes verts (semoule fine, pâtes, vermicelles, riz, polenta, quinoa, etc.) ;

• Les féculents : pommes de terre, patate douce, manioc (tapioca) et légumes secs (lentilles, pois cassés, pois chiches, haricots secs, fèves, etc.). Les légumes secs doivent être mixés avant 18 mois.

Il est donc recommandé d’apporter des céréales chez les bébés, habituellement dans les biberons du matin et du soir. Il est habituel de commencer par des céréales infantiles sans gluten, puis d’introduire progressivement le gluten à partir du 7e mois (ou 6 mois révolus).

* ANSES 2016. Actualisation des repères du PNNS : élaboration des références nutritionnelles
anses.f r/fr/system/files/NUT2012SA0103Ra-2.pdf