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A quel âge donner des abats ?

il y a 5 ans

Bonjour,  j’aimerais savoir à quel âge peut on donner des abats (cervelle, foie, cœur) à un bébé ?

La réponse de notre expert

BOCQUET Alain, Dr
 Dr Alain BOCQUET

Il est habituel de commencer les abats (bien cuits) y compris le boudin à partir de 1 an. Le foie, les rognons et le boudin sont riches en fer, et ce fer est bien assimilé.

La dose recommandée / jour, comme celle de la viande du poisson et des œufs, est de 20 g entre 1 et 2 ans.