Daniel TOME

Le Professeur Daniel Tomé est une figure éminente dans le domaine de la nutrition humaine. Professeur à AgroParisTech et Directeur de recherche à l’INRAE (Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement), il est reconnu pour ses travaux novateurs sur le métabolisme des protéines et leurs effets sur la santé humaine.

Ses recherches se concentrent sur les mécanismes de régulation de l’appétit, la gestion de la masse musculaire, et le rôle des protéines dans la prévention de maladies chroniques. Auteur prolifique, ses publications scientifiques ont contribué à faire avancer la compréhension des interactions entre alimentation, métabolisme, et santé.

Distingué pour son expertise, Daniel Tomé a participé activement à de nombreuses instances nationales et internationales, notamment au sein de l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) et de la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture), où il a contribué à définir les recommandations nutritionnelles mondiales.

Son engagement dépasse le cadre académique : il œuvre pour faire le lien entre recherche, santé publique et politiques alimentaires, avec pour objectif de promouvoir une alimentation saine et durable. Découvrez plus d’informations sur le site de l’INRAE.